「江湖」是什么？其实难以说明白，电影的英文字幕也是直接音译「Jianghu」，中国人对「江湖」的理解，离不开武侠小说中那充满侠义情怀及尔虞我诈的江湖。《江湖儿女》的灵感源自香港的黑社会「江湖片」，众所周知，贾樟柯很喜欢香港电影，想拍部中国黑社会片，但根据大陆的电影审查制度，这是不能轻易通过的题材。贾樟柯能成功开拍，是玩擦边球，电影中对「黑社会」採用模糊化处理：观众其实不大清楚这帮喝茶及搓麻将的中年男人是干甚么勾当的，只是贾樟柯不断在宣传上告诉我们，那些人是黑社会份子，想像如果由荷里活导演来拍，必定会拍帮会的犯法「业务」，通常离不开「黄、赌、毒」三瓣！我体谅贾樟柯的难处，不能拍得太直白。于是《江湖儿女》强调了江湖中人的义气，帮会头目斌哥请来「关二哥」关公像，来化解帮中兄弟纠纷，与众人喝「五湖四海」（将不同的酒倒进面盆中，然后添着喝），是古人「歃血为盟」结义仪式的变奏。
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然而，《江湖儿女》描述的，不是「潇洒走一回」的江湖，而是一个被现代价值瓦解的江湖，导演以巧巧与斌斌连绵多年的一段爱情串连整部电影，最终，只有巧巧对斌斌的感情最坚定（即使最终转化成对同门兄弟的「义」）。中华人民共和国的江湖儿女，始终逃不过「下岗」、「入狱」、「拆迁」和「流徙」的命运，而巧巧出狱后，面对的是小偷和骗徒（她也无奈地以行骗维生）充斥的世界，这些都和过往贾樟柯作品的气氛很配合。《江湖儿女》的第一组镜头，是 4:3 荧幕比例的粗糙画质画面，拍摄长途汽车上乘客的呆滞神情，感觉像早期的《小武》，预示了这部电影是导演对电影生涯的自我检阅。
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贾樟柯以吴宇森《喋血双雄》主题曲，叶蒨文的〈浅醉一生〉作为对港式江湖片的致敬，到了中段用了台湾歌手黄仲崑的〈有多少爱可以重来〉，由一位带有浓重乡音的少男歌手唱出，道出巧巧出狱后发现已被斌哥离弃的孤独，那时候的她，在往重庆奉节县的船上（刻意呼应《三峡好人》的居民面临大迁徙的时空），被小偷偷走了钱包，抵岸后靠谎言骗取在陌生人婚宴上吃一顿饭（日后自己沦为骗子）??没有了斌哥的感情，只剩巧巧孤身一人，最后决定回家。〈浅醉一生〉和〈有多少爱可以重来〉都是香港观众熟悉的流行歌曲，《江湖儿女》以通俗的格局，建立贾氏特色的江湖，而他的江湖，充满现实的荒谬。斌哥表面上是个英雄，但在感情上是个弱者，他退缩，因为无法接受风光不再的日子，所以逃避巧巧的爱，宾馆重遇一幕，斌哥连巧巧为他开枪顶罪入狱，用的是哪一只手也弄错了，他慨叹「我已经不是江湖中人了」，是逃避的藉口，但巧巧却说「可是我还在跑江湖呀」——这是电影中最令人心酸的一幕：江湖没有了，连儿女也容不下。俗套的歌词，往往击中要害。「有多少爱可以重来 / 有多少人值得等待」——巧巧在歌厅中重遇乡音男歌手（已经从街头卖唱晋身舞台），群众大合唱这两句时，镜头是巧巧特写，彷彿这份情伤已是集体的伤口。
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